Es gibt viele, viele durchschnittliche Restaurants in Palma de Mallorca. Es gibt sogar viele gute, aber nur ein kleiner Teil schafft den Weg zur Spitze. In einer Stadt mit einer blühenden Gastronomieszene, die eine bestimmte Sorte von weitgereisten Feinschmeckern anzieht, haben es einige Restaurants geschafft, sich durchzusetzen. Das Essen, das Ambiente, die Einrichtung und der Service vereinen sich zu einem gewissen Zauber.
Im Laufe der Jahre habe ich in mehr Restaurants auf Mallorca gegessen, als ich mir merken kann, aber in einige gehe ich immer wieder zurück. Hier sind meine persönlichen Favoriten unter den Restaurants, die man in Palma unbedingt probieren sollte.
Palma de Mallorca
Palma de Mallorca ist eine Stadt voller Überraschungen. Ziehen Sie in die Hauptstadt Mallorcas und entdecken Sie das Beste, was die Insel zu bieten hat.
30. Isaan Thai Cuisine
Manchmal ist nur Thai gut genug, und das Isaan ist perfekt dafür. Ein Team von thailändischen Köchen bereitet mit großer Sorgfalt echte asiatische Gerichte zu, die in schlichtem, schickem Ambiente serviert werden. Wenn Sie möchten, können Sie auch an einer Bar mit Blick in die offene Küche essen und den Köchen bei ihrer authentischen thailändischen Arbeit zusehen. Ein aufregender Neuzugang in der aufkeimenden Gastronomieszene von Santa Catalina.
29. El Camino
El Camino ist ein relativ neues Konzept in Palma und ähnelt einer traditionellen Tapas-Bar, abgesehen von der Bar selbst, die die längste Bar ist, die Sie je gesehen haben. Das Team unter der Leitung von Eddie Hart ist großartig, ebenso wie das Ambiente; das Essen ist wunderbar frisch und schmackhaft. Tapas für Liebhaber von Geschmack und Stil. Empfehlenswert, wenn Sie zu zweit sind, aber für eine große Gruppe ist es nicht geeignet.
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28. Le Bistro
Wer Glück hat, stolpert vielleicht über das Le Bistro Ocho Kitchen – das gemütliche und doch raffinierte kulinarische Angebot des Boutique-Hotels Ocho Suites. Es ist mein liebster entspannter Ort mit schickem Design, fabelhaft aufmerksamer und freundlicher Bedienung, den besten Zutaten und köstlichem unprätentiösem Essen. Ihre zitrusartigen und würzigen Austern haben den Ruf, die besten der Stadt zu sein!
27. Bondo Cocina
Bondo Cocina ist ein familiengeführtes Restaurant in Palmas Altstadt, das sich auf ehrliche Küche und hochwertige Zutaten konzentriert. Dieses herzliche Restaurant, das argentinische Küche mit mallorquinischer Inspiration und Zutaten vom lokalen Markt kombiniert, liegt inmitten der verwinkelten Gassen von La Lonja. Auf der Speisekarte stehen Bondo Specials, Tapas und Platten mit Gerichten wie Sobrasada, Garnelenkroketten und Knoblauchgarnelen. Die innovativen Gerichte im Tapas-Stil werden mit Liebe und Leidenschaft zubereitet und umfassen alle Elemente der Markt-zu-Tisch-Erfahrung.
26. Nola
Das Nola bietet Ihnen eine Reise durch New Orleans und durch Teile Asiens und des Mittelmeerraums. Sie können einen Snack zu einem der ausgezeichneten Cocktails zu sich nehmen oder schmackhafte und herzhafte Gerichte essen, während Sie sich in der lebhaften Atmosphäre auf eine Nacht voller Spaß vorbereiten.
25. Marui Sushi
Marui Sushi bietet ein authentisches japanisches Speiseerlebnis mit frischen, lokal bezogenen Zutaten. Das einzigartige balearische Design des Restaurants verbindet die natürlichen Materialien Mallorcas mit japanisch inspirierter Ästhetik in sanften Erdtönen, so dass sich die Gäste von Gastfreundschaft und Komfort umhüllt fühlen. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl von Sushi, Sashimi und verlockenden Spezialitäten wie Temaki Tacos und Wagu A5, ergänzt durch erstklassigen Sake und charakteristische Cocktails.
24. Mola
Ich liebe fusioniertes Essen zum Teilen, und das Mola ist genau das Richtige. Seine erstklassige Lage gegenüber dem Santa Catalina Markt verführt die Passanten zu einer langen, gemütlichen Mahlzeit. An Wochentagen wird ein erfrischendes Lunchbreak-Menü“ angeboten, aber auch eine A-la-carte-Auswahl an festen Favoriten. Probieren Sie Mola aus, und vielleicht wird es auch für Sie zu einem Lieblingsrestaurant.
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23. Mar de Nudos
Dieses Restaurant ist bei den Einheimischen sehr beliebt, die für das mediterrane und japanische Menü von Küchenchef Marco di Loreto schon Tage vorher reservieren. Die Lage direkt am Wasser im Yachthafen Moll Vell bedeutet, dass Ihr Essen vom Rauschen der Wellen am Dock und einem Blick auf den Yachthafen aus erster Reihe begleitet wird. Genießen Sie die herrliche Aussicht auf das Meer und eine fantastische Mischung aus mediterraner, italienischer und japanischer Küche.
22. Vandal
Das Vandal ist der Joker auf meiner Liste. Stellen Sie sich ein kantiges, geschäftiges, lautes Restaurant im New Yorker Stadtteil Tribeca vor, und Sie haben eine Vorstellung davon. Die Cocktails hier gehören zu den besten, sind einfallsreich und absolut köstlich. Das Ambiente hier ist dunkel und ziemlich laut, was nicht jedem gefallen wird, aber die hochkreative Küche und die hervorragenden Weinkombinationen verschaffen dem Vandal definitiv einen Spitzenplatz.
21. La Malvasia
Im Zentrum von Palma, an der charmanten und schattigen Plaça del Mercat, befindet sich La Malvasia, ein knallrotes Restaurant mit einem ganz besonderen Angebot. Benannt nach der berühmten Traube, die in Banyalbufar geerntet wird, hat sich La Malvasia zum Ziel gesetzt, seinen Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Die Gäste werden mit dem örtlichen Weißwein verwöhnt, dazu gibt es ein köstliches hausgemachtes Menü mit Mini-Burgern, Tacos, Salaten und frischem Fisch. Alle Zutaten stammen aus dem Mittelmeerraum, und es wurde besonders darauf geachtet, dass die Qualität der Speisen und Weine übereinstimmt.
20. Kasui
Im Kasui Japanese Grill erwartet Sie eine einzigartige Kombination aus asiatischem Street Food und der traditionellen japanischen Robatayaki-Grillmethode mit frischen, einzigartigen Aromen. Setzen Sie sich an die Bar und genießen Sie die Koch- und Grillshow in der ersten Reihe und erleben Sie eine aufregende Mischung aus anspruchsvoller asiatischer Küche.
19. Brasa Madre
Versteckt in einer Seitenstraße des Zentrums in der Nähe von La Lonja finden Sie dieses argentinische Familienrestaurant mit guten Cocktails und typischen Fleischgerichten. Es ist bekannt für seine Dry Aged-Fleischgerichte sowie für Fisch und Meeresfrüchte aus dem Mittelmeer. Mir gefiel der Enthusiasmus des Teams, und bei unserem Besuch schienen viele Stammgäste anwesend zu sein.
18. Ta·Ke Sushiclub
Fantastische Fusionsgerichte in einer originellen Atmosphäre, die Sie direkt nach Tokio versetzt! Der Ta-Ke Sushiclub liegt im multikulturellen Viertel El Terreno in der Nähe von Palmas Strandpromenade und ist ein verstecktes Juwel, das alle Sushi- und Fusionsgerichte-Liebhaber der Stadt unbedingt probieren sollten.
17. Restaurant Kaizen
Im Notting Hill von Palmas Altstadt, Santa Eulalia, befindet sich dieses versteckte Juwel von einem Restaurant. Es ist gemütlich und stilvoll, mit japanischen Wandmalereien, vor allem der Version der berühmten „Großen Welle“ von Hokusai. Die japanische Küche serviert Ihnen Aromen, die auf der Zunge zergehen, und jedes Gericht beweist, dass sie ihrem Mantra verpflichtet sind: Hochwertige Zutaten, Leidenschaft und Liebe. Das perfekte Restaurant für Sushi, Sashimi und mehr in Palmas Altstadt.
16. Mouna
Mouna ist ein herausragendes Juwel in La Lonja, Palma, das Ruhe mit außergewöhnlichem Essen verbindet. Dieses Bio-Restaurant bietet eine Speisekarte mit lebendigen, pflanzlichen Gerichten, die aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet werden. Mit seinem ruhigen Ambiente und der Verpflichtung, Körper und Seele zu nähren, bietet das Mouna eine erfrischende Flucht aus dem Stadtleben und ist ein Muss für alle, die gesunde und schmackhafte kulinarische Erfahrungen suchen.
15. Sumaq
Sumaq ist ein Quechuan-Wort und bedeutet köstlich oder schmackhaft, und der Name könnte nicht passender sein für dieses Restaurant, das das ganze Jahr über Mittag- und Abendessen serviert. Inhaberin und Küchenchefin Irene bereitet kreative Gerichte mit authentischen Zutaten aus Peru, Japan und China zu. Ihre farbenfrohe Fusionsküche schmeckt gesund, frisch und köstlich.
14. Restaurant Xalest at Hotel Concepció by Nobis
Der Chefkoch ist Xema Álvarez, der die Jury beim TaPalma 2019 begeisterte und sich gegen 50 Spitzenköche der Stadt durchsetzte. Seine Speisekarte im Restaurant Xalest spiegelt sein kreatives Talent wider und bietet eine bunte Palette an mediterraner Küche. Ich liebe das stilvolle Dekor, und das Essen ist auch großartig! Perfekt zum Teilen von Tapas.
13. Maria 5 Urban
Eine Mahlzeit in dieser lebendigen, gehobenen mallorquinischen Atmosphäre ist ein Erlebnis, das durch das Essen noch unterstrichen wird – frisch, hausgemacht und von Chefkoch Max Werner kuratiert. Auf der Plaza Cort können Sie auf der Außenterrasse speisen, gleich dahinter steht die berühmte „Olivera de Cort“ – ein sechshundert Jahre alter Olivenbaum. Genießen Sie das Beste aus Meer, Land und Landwirtschaft an einem der schönsten Plätze Palmas.
12. Bistro Esencia
Es ist klein, liegt ziemlich versteckt in Santa Catalina und ist das Werk eines jungen, talentierten Paares, das seine Arbeit mit so viel Leidenschaft und Herzblut ausübt. Sie werden sich beim ersten Besuch in die beiden und die hübsche Umgebung verlieben und immer wieder zurückkommen, weil Sie sie mögen. Dieses Jahr haben sie viele neue vegetarische Gerichte eingeführt.
11. Lume & Co
Es liegt ganz in der Nähe meines Wohnviertels und wir haben es im letzten Jahr liebgewonnen. Es ist sehr entspannt und locker, aber das Essen und der Service sind raffiniert und zuvorkommend. Wir haben unser Osteressen hier genossen und waren sehr beeindruckt von der souveränen Leitung an einem so geschäftigen Tag. Ein großartiger Ort für eine Feier mit einer großen Gruppe von Familie und Freunden.
10. Arume
Hier werden kulinarische Einflüsse aus Japan, Thailand, Vietnam und anderen Ländern mit mediterranen Zutaten und Techniken kombiniert, was zu innovativen und unvergesslichen Gerichten führt. Der Küchenchef hat sich auf die asiatische Küche spezialisiert und integriert traditionelle spanische Zutaten – wie Jamón Ibérico und mallorquinischen Ziegenkäse -, was zu neuen, frischen Geschmackserlebnissen führt. Die Wein- und Sakekarte ist umfangreich und anspruchsvoll.
9. Adrian Quetglas
Dieser in Argentinien geborene Koch ist ein großes Talent. Er hat sich in der harten Moskauer Restaurantszene einen Namen gemacht und ist seitdem nicht stehen geblieben! Sein Restaurant hat sich an die Spitze unserer Liste geschossen, weil es ein äußerst kreatives und preisgünstiges Mittagsmenü anbietet, das in Palma nicht fehlen sollte. Seine Speisen spiegeln seine Reisen wider, sind kühn in der Präsentation und wunderbar im Geschmack. Wenn Sie eine wichtige Verabredung zum Mittagessen in Palma haben, wäre Adrian Quetglas meine erste Wahl.
8. OSMA
Das OSMA Restaurant zelebriert die Essenz der französischen Gastronomie mit einer saisonalen, von der traditionellen Bistroküche inspirierten Speisekarte, die sich an den Zutaten orientiert. Jedes Gericht wird mit Präzision und Sorgfalt zubereitet, wobei frische, lokale und nachhaltig beschaffte Zutaten im Vordergrund stehen. Mit dem Fokus auf Qualität und Authentizität bietet das OSMA ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem die Speisekarte das Beste der jeweiligen Saison widerspiegelt. Zu den Speisen gibt es eine sorgfältig ausgewählte Weinkarte mit französischen und mallorquinischen Weinen.
7. De Tokio a Lima
Genießen Sie ein luxuriöses Essen auf der Sandsteinterrasse eines elegant restaurierten Herrenhauses aus dem 19. Jahrhundert im Herzen Palmas. Die Küche des De Tokio a Lima ist eine Mischung aus japanischer, peruanischer und mediterraner Küche mit einem À-la-carte-Menü – unterteilt in Vorspeisen, roh/mariniert und vom Herd. Hier wird einer der besten Kaviare Palmas serviert und ein 22 Jahre alter Rogen angeboten (nur in der Saison erhältlich). Im Angebot ist ein spezielles Menü, das 4 Gläser Veuve Clicquote pro Person beinhaltet, was wir empfehlen, wenn Sie in einer Gruppe essen.
6. Fera
An Lokalen mit mediterran-asiatischer Fusionsküche herrscht kein Mangel, aber Küchenchef Simon Petutschnig ist ein Meister. Das Fera befindet sich in einem renovierten Palast in der Nähe von El Borne. Es hat einen exklusiven Charakter, und vor allem das Mittagessen ist erstaunlich preiswert. Wir empfehlen auf jeden Fall, im wunderschönen Garten mit seinen tropischen Pflanzen und Palmen zu speisen. Dieses Restaurant ist auf jeden Fall einen Michelin-Stern wert – wir drücken die Daumen! Weiterlesen
5. Dins
Dins ist das neue Restaurant im stilvollen Hotel El Lorenç, in dem Chefkoch Santi Taura genau das tun, was er am besten kann – außergewöhnliche mallorquinische Küche liefern. Wenn Santi kocht, hat er immer diese persönliche Note, die einem das Gefühl gibt, dass er nur für einen selbst kocht. Hier ist es nicht anders, Dins verspricht fabelhaftes Essen von Mallorcas beliebtestem Koch. Weiterlesen
4. Nus
Frauenpower! Die junge, talentierte einheimische Köchin Irene Martinez hat mit einigen der besten Köche der Insel zusammengearbeitet und drückt nun der kulinarischen Landschaft Palmas ihren einzigartigen Stempel auf. Köstliches rotes Garnelen-Omelett, Zitronenfisch-Nigiri, delikates Thunfisch-Tartar oder traditioneller chinesischer Seebarsch sind nur einige ihrer köstlichen Kreationen. Besuchen Sie das NUS, Sie werden nicht enttäuscht sein.
3. Emilio Innobar
Das attraktive Restaurant Emilio Innobar befindet sich in einem restaurierten alten Gebäude in der Nähe von Jaume III. Es ist ein charaktervolles Gebäude mit großen Fenstern, interessanter Kunst und einem attraktiven zeitgenössischen Dekor. Chefkoch Marcus Cardoso arbeitet mit den einfachsten und frischesten Zutaten von hoher Qualität und kreiert eine hervorragende Küche, die größtenteils nicht gekocht wird. Zu den Gerichten gehören Sashimi, Tataki und Ceviches auf der Basis von Thunfisch, Lachs, Garnelen, einer Vielzahl von Weißfischen und einigen wenigen Fleischgerichten.
2. Izakaya
Das Izakaya ist eines der besten Lokale für hochwertige japanische Küche in Palma und sogar auf Mallorca. Alle Köche, einschließlich der treibenden Kraft Carlos Piedra Buena, verfügen über mehr als zwei Jahrzehnte Erfahrung. Masahide Ozawa (Itamae) steht an der Spitze mit vierzig Jahren Erfahrung in der Kunst des Schneidens. Beispiele für das tadellose Gespür des Küchenchefs sind die hauchdünnen Thunfischbauchstücke im Toro-Usuzukuri und die atemberaubend schöne Sashimi-Mischung, die kühnen, reichhaltigen, langsam gegarten Entenklößchen mit Gänseleber und Hoisin-Sauce, die Garnelen-Gyozas, die kreativ mit einem essbaren Netz aus lilafarbenen Blütenblättern präsentiert werden, und das zartschmelzende A5 Wagyu, das auf dem Robata-Grill zubereitet wird.
1. Mambo
Von allen Restaurants, die ich in diesem Jahr bisher ausprobiert habe, ist dies mein Lieblingsrestaurant. Eleganz, Raffinesse und köstliches Essen – es ist in jeder Hinsicht erstklassig. Ein junges, talentiertes Paar, das besessen davon ist, die Details richtig hinzubekommen – das Dekor, der Service, das Essen – alles ist perfekt. Besuchen Sie es, solange Sie noch einen Tisch bekommen können. Meine Top-Empfehlung!Wie Sie aus dieser Liste ersehen können, ist es die Vielfalt, die die moderne Gastronomieszene Mallorcas in Palma so spannend macht. In der Hauptstadt kann man in allen Preisklassen hervorragend essen – man braucht nur ein wenig Insiderwissen. Ich hoffe, Sie genießen die Herausforderung, die Orte ausfindig zu machen, die unvergessliche kulinarische Erlebnisse bieten. Und wenn Sie weitere ausführliche Bewertungen der Restaurants lesen möchten, die es auf diese Liste geschafft haben, finden Sie sie alle hier.
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